Applicazioni
Vendita al dettaglio di alimenti
Quando gli scaffali pieni sono tutto ciò che conta
L’industria alimentare si evolve rapidamente, con un alto dinamismo degli assortimenti. Il settore è caratterizzato dallo sviluppo continuo dei prodotti, dall’innovazione nelle vendite e da un'accesa concorrenza. I consumatori pongono l'accento su qualità, sostenibilità, origine e lavorazione degli alimenti.
La vendita di alimenti al dettaglio si basa su un sistema logistico complesso, incentrato sulla fornitura delle merci, sulle modalità di conservazione specifiche per ogni prodotto nonché sul commissionamento nei supermercati, anche durante gli orari di apertura al pubblico. Questo contesto richiede processi precisi e garanzia di affidabilità, con elevati standard di igiene e sicurezza.
Requisiti nel settore della vendita al dettaglio di alimenti
Massima pulizia e nessun compromesso.
- Disponibilità: le brevi finestre orarie senza traffico di utenti devono essere usate con efficienza
- Trasparenza: tracciabilità dei prodotti
- Qualità alimentare: logistica all’insegna di igiene e pulizia
- Sicurezza: conservazione e movimentazione sicure, soprattutto presso i punti vendita
